こだわりの食材を使ったお気に入りの天丼を集めてみました。行列覚悟のお店もありますが並ぶ価値あり！

店内で発酵させ焼き上げたふわっふわのバンズ、オージービーフのブロック肉を店内でミンチして成型したジューシーなパティ、ピリッとわさびが効いたタルタルソー…[もっと見る]

旅先で活気に満ちた市場を巡るのが好きです。獲れたての活魚を使った寿司や海鮮丼を求めて。

暑くて夏バテ気味の時はカツカレーで疲労回復！スパイスが効いたルウ、揚げたてのカツ、ライスがベストマッチ。福神漬、らっきょうもたっぷり添えて。ライス大盛…[もっと見る]

汗が噴き出す季節に重宝するのが冷やし系の麺。冷やし中華、冷やし担担麺、冷製パスタに冷そばなど、酸味やレモンを効かせ、あっさり、さっぱり仕上げて。麺大盛…[もっと見る]

食べるとココロもカラダも元気になる、こだわりのつけ麺を集めてみました。麺の喉ごしを楽しんだあとは、各素材の旨味が凝縮されたスープ割りを堪能しちゃいまし…[もっと見る]

気力・体力が低下してスタミナアップしたい時は、やっぱりステーキ！最近は脂の少ない赤身肉や、柔らかい熟成肉を選ぶようになりました。美味しい赤ワインと一緒…[もっと見る]

学生の頃、食べていたのは安くて旨くてボリュームたっぷりの定食類や麺類。50過ぎた今でも街を歩くと、学生さん達で賑わうお店に懐かしの味を求めてふらりと立ち…[もっと見る]

太くて長い「うどん」は、古くから「延命長寿」につながる縁起の良い食べ物として重宝されて来ました。純白のうどんに新春を表す赤い具材をトッピングした「年明…[もっと見る]

蕎麦は切れやすい麺のため、その年に起きた災いを「断ち切る」との意味で、大晦日に年越しそばを食すようになったとか。日本独特の食文化ですが、健康食として毎…[もっと見る]