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御土産に辛口を5人前購入
帰宅後、アルミホイルの上に乗せオーブンで1分ほど温める
この温めることにより表面がパリッとする
食べると皮のパリッとした食感とジューシーさが口いっぱいに広がる
塩コショウの加減もちょうど良くビールを飲みながら食べると止まらなくなる
食べ方はいろいろあるようだが、自分の場合は端っこの間接をむしったあと
くわえて、骨だけ引き出し食べてます
これだとあまり手を汚さずに食べられるのでね