元祖ぐー太郎さんの口コミ投稿

投稿日’11/10/24

(東京都/神楽坂) 蕎楽亭への口コミ

白子天ざる

4.5点 [ 見た目 4.5 / 味 4.5 / ボリューム 3.5 / CP 3.0 ]

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白子天ざる

福島県会津柳津町産の玄そばをメインで使用し、
店内の石臼で製粉して打った二八そば

まず1口目は、つゆにつけずにいただく
ほんのりそばの香りがし、噛むごとに甘みが出てくる

天ぷらは、茄子、ししろう、舞茸、白子３個は塩でいただく

舞茸はサクッとあがって口に含むといい香り広がる
白子は、弾力がありプリプリでクリーミーなくちどけ

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