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国道125号 加須警察署前から市役所方面に100mほど行った左手
こちらは冷や汁うどん発祥の店
元々は、きゅうりの輪切りを砂糖・塩・ごまなどで和えた惣菜の
余ったものや余り汁をうどんとあわせた食べ方が始まりとされる
とくれば冷や汁うどんを注文しないわけにいかないでしょ！
・冷や汁うどんセット 970円
570円の冷や汁うどんに+400円で天ぷらと炊き込みごはんが付いた
セットにできるのでそれを注文しました
麺は、細い平打でコシはあまりなく柔らかめ
見た目は白くてつやつやでつるりと喉越しがよい
つけ汁は、ごまだれでほんのり紫蘇の爽やかな香り
でも思いのほか甘くてちょっとびっくり(°д°)
セットの天ぷらは、柔らかいイカとサクサクで甘みがあるにんじん
季節の炊き込みごはんはきのこのよい香り
今度はじゃじゃ麺風な肉味噌うどんにしてみようかな