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- 更新‘24/12/07
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- 更新‘24/12/07
春日通り（国道254号）を本郷方面から池袋方面に向って行き、
東池袋二丁目交差点（左角がガソリンスタンド）を右に曲がった左手
ＪＲ大塚駅から徒歩10分
都電、向原駅からだと徒歩5分
土曜日、家からチャリで5分、開店5分前に到着
すでに1人待ってたので2番目
すると金曜日限定の重濃鯵ニボつけ麺（そば）が10食限定で
提供と店外に貼り紙があったので、はい！即それに決定！！
･重濃鯵ニボつけ麺（特のせ） 1050円
重濃鯵ニボつけ麺800円
トッピング（特のせ＝チャーシュー2枚、味玉、海苔3枚）250円
つけ汁は、煮干しのいい香りがしてかなり粘度が高く濃厚
動物系ベースに繊維質の多い野菜や澱粉質の多い野菜で
濃度をつけ、ゼラチン質豊富な食材で粘度を出しているそうです
麺は、細ストレートでつるりと喉越しがよい
つけ汁がかなりドロリとしてるので、細麺でもしっかり絡む
具材は、麺の上に特のせ具材のチャーシュー2枚、味玉、海苔3枚
と刻み海苔がパラリ
つけ汁の中には、チャーシュー、メンマ、三つ葉、たまねぎ、柚子、
一味唐辛子
食べ終わり店を出るとすでに15人ほどの列
やはり開店前に並んで開店と同時に入って正解でした！