元祖ぐー太郎さんの口コミ投稿

投稿日’12/02/28

訪問日 ’11/01

(東京都/赤羽) 自家製麺伊藤への口コミ

肉そば

3.5点 [ 見た目 4.0 / 味 3.5 / ボリューム 3.0 / CP 3.0 ]

キーワード｜２０１１年のマイベストラーメン

肉そば

スープは、鶏ベースに煮干しの香り漂う、あっさりしょうゆ味
子供の頃によく食べていた支那そばを思い起こさせる

麺は、屋号にも歌ってる通り自家製の中細ストレート麺で固めの茹であがりで
歯ごたえと小麦の味も感じられる

肉は、脂身が多いがくどさは感じられず麺とスープとマッチしている

具材が肉とネギで味もシンプルで素材そのものの味がモロに出ていて絶妙

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