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特つけめん880円
国産小麦100％の自家製麺でロースト全粒粉のつぶつぶが見える
モチモチした太ストレートで小麦の甘みが感じられる
つけ汁は、ドロっと粘度の高い濃厚魚介とんこつ
具材は、角切りとバラの2種類のチャーシュー、味玉、メンマ、刻みねぎ
麺を食べ終えたあとは、刻みねぎが乗せられ、海苔が添えられてた
醤油のもろみと魚介だしで炊いた茶飯（しめごはん）を残ったつけ汁に
入れ混ぜていただく これがかなり癖になるうまさ！