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・天授麺（つけ）
もっちりツルリとしたちぢれ麺
かいわれ、きゃべつ、半熟玉子が添えられている
前回食べた肉うどんの細めで丸い麺と違い、ちぢれいるのでつけ汁にうまく絡む
そのつけ汁は、いいダシの香りで沖縄料理のラフテーのような豚ばら肉が入ってる