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仙台駅前、アエルの向かいにあるアーケード ハピナ名掛丁を
入ってすぐの左手
24時間営業のお店です
創業昭和十三年、京都駅前の屋台が発祥ですが、現在は秋田市が
本店でフランチャイズ展開
スープは、濃口醤油味で色も味もかなり濃いめで濃厚
入れ放題のネギは、温かいスープに入れて提供するとスープの温度が
下がってしまうためにどんぶりに入れ卓上に置いてあります
ネギを入れるとスープの味わいをまろやかになる
チャーシューは、薄切りでほろりと崩れる脂身が少ないものでチャーシュー
というよりも肉の薄切りって感じ
麺はしこしことした中太ストレート麺
自分はネギを多めに入れたせいかそれほど感じなかったが、一緒に食べた
関西の友人はちょっとスープがしょっぱ過ぎたって言ってました