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・鴨汁うどん（川幅） 850円
麺は、国産小麦を使用した、幅5ｃｍ、長さは15-30ｃｍくらいと
まちまちで、表面はつるんとしていて、やや歯ごたえがある
つけ汁には、大ぶりの鴨肉が2切れと笹がき牛蒡にネギが
入っていて、鴨の油が一面に浮かんでいる
麺をこのちょっと味が濃い目のつけ汁に浸けていただくんだが、
一反もめんのようなうどんを浸けるのに一苦労(^_^;)
そして、なんとかつけ汁に浸けても、今度は、少しづつ噛み切り
ながら食べるか短めなものは、折りたたんでそのまま頬張って
食べるようにしないとつゆがはねまくり大変なことになる
麺のプリプリとした食感と鴨油の甘みのあるつけ汁で味は申し分
ないんだが、なにせ食べにくい
でも、行ったらまた同じもの注文しちゃうんだろうなぁ(笑)