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・とり油そば 700円 もちもちと弾力のある、太ストレート麺で茹で加減はアルデンテ 太麺なので茹でるのに10分ほどかかりますという貼り紙が店内にありました 具材は、温泉玉子、メンマ、水菜、なると、そして生ハムのような赤みを残した チャーシュー これをちょっと濃いめのしょうゆベースのタレ+鶏油とまんべんなく混ぜていただく この時、温泉玉子は崩して、麺としっかり絡めた方が味がまろやかになり、 おいしくいただけます また、ラー油と酢は元々入っているそうですが、半分くらい食べたところで酢を 少し入れるとさっぱりとした味になり、1杯で2つの味が味わえますよ