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新杵屋が手がける、ＪＲ米沢駅構内（改札外）にある立ち食いのそば屋さん「鷹」のメニュー
・かけそば 290円
そばは何も言わないと太麺で提供されますが、細麺もあるそうです
ダシの効いた濃いめの味付けのつゆに太麺のそば
太麺なのでちょっとすすりにくいが立ち食いの中ではかなりレベル