(東京都/上野) とんかつまい泉エキュート上野店への口コミ
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直径4cmほどの2口で食べられてしまうくらいの大きさのミニメンチバーガー
ごまの振ってあるバンズは柔わらかくキメが細かく、ほどよくソースが染み込み、
カツは、専用の筋きり包丁で筋を挽き、肉たたきで繊維をほぐし、
子供やお年寄りでも食べやすい、あのようなやわらかさを出すよう
に工夫しているそうです