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・活けヤリイカ 3900円
店員さんがこいつをこれから捌きます!と烏賊君を持って登場
白くなったり茶色くなったりしてイカく(威嚇)する烏賊君
そして数分後、烏賊君は刺身になって再登場
まずは、ゲソにしょうゆをかけるとウネウネと踊り出す
吸盤が唇に貼りつかないように慎重に口に入れ食べる
歯ごたえのあるコリコリとした食感で甘みがある
身の方は、透き通っていて、表面はコリっとするが中の方の身は
モチっとしていて、噛むほどに甘みが増えていく
最後に残った頭の部分の身も調理して出してくれました