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750円と昼夜同じ値段でリーズナブルです。私は濃いつゆの味が好きですが、たくさんは苦手なので、「ぶっかけ」だとつゆは別に出されて、客が自由にそばへ「ぶっかけ」るので好きです。生卵の卵黄は「不要」と言うことも可能です。私はデフォのままです。納豆と卵黄とのりなどを少しのつゆでよく混ぜて、卓上の七味といりごまを足してよく混ぜてたべるとおいしい！！