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ケチャップ味のチキンライスの上に乗った半熟ふわふわのオムレツにナイフを入れてチキンライスの上に広げ、酸味の効いた濃厚なトマトケチャップを掛けていただきます。あまりに有名なオムライスですが、見た目にもオムレツの黄色が綺麗で繊細な口当たりと素朴な風味が魅力な一皿(1850円)です。