めだか庵さんの口コミ投稿

投稿日’22/11/13

(富山県/その他滑川・魚津) ラーメン和草への口コミ

贅

5.0点 [ 見た目 / 味 / ボリューム / CP ]

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夜は割烹ですが、昼限定でラーメンを提供しているお店。

日本料理の基本だし・地鶏がらをベースに、本節の追い鰹で仕上げた、黄金色の無化調スープは、あっさり、さっぱり。しこしこストレート細麺との相性もGoodです。

ブランド豚「黒部名水ポーク」を使ったチャーシューは、冷蔵庫で寝かせた後で低温調理しているそうで、旨みもたっぷり！

とろ～り半熟味玉、九条ねぎ、柚子も厳選素材を使っていて美味。

麺大盛でしたが、ぺろっと平らげスープも完飲。

ヘルシーラーメン、ごちそうさまでした～♪

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