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めだか庵さんの口コミ投稿

投稿日’17/11/15

(沖縄県/石垣島・西表島・与那国島) 郷土料理 山海亭への口コミ

ピィヤーシ焼きそば

 

5.0点 [ 見た目 / 味 / ボリューム / CP ]

キーワード|

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デート

ピィヤーシ焼きそば

ピィヤーシは竹富島に自生する胡椒の一種だそうです。

石垣島に滞在中に訪問したお店の卓上には、ピィヤーシの別名で、島胡椒、ピパーチ、ぴぱーつ、等と書かれた香辛料が置いてあり、シナモンの様な甘い香りが気になっていました。

注文した焼きそばの味付けに、この島胡椒を使っていて、これまで食べたことの無い美味しさに衝撃を受けました。

具材はシンプルながら、もちもちした黄色いそば(ウコンが練り込まれている?)と、ピィヤーシの組み合わせは、一度食べたらハマる味。このお店にきたら、是非頼んでみて下さい。

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