(大分県/豊後高田・国東) 和風レストラン なゝ瀬への口コミ
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- 更新‘25/08/04
- 激辛グルメ(^ ^；
- 【ランチ・昼】
- 更新‘25/07/06
大分では新鮮な刺身を、醤油・みりん・砂糖・生姜・ごまの漬けダレで味付けした料理を「りゅうきゅう」と呼ぶそうです。元々、漁師めしが発祥だとか。
本日は大分空港内のこちらのお店で、カンパチを使った、りゅうきゅう丼をいただきました。
豊後水道の荒波にもまれ、引き締まったカンパチの刺身をヅケにすることで、旨味が一層強調され美味です。温かいごはんと一緒に、わしわしと一気にかきこみました。ご当地名物、ご馳走さま～♪