(東京都/立川) 肉煮干し中華そば さいころ 立川店への口コミ
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濃厚豚骨魚介とは対極的なオールドスタイルの丸長系よりな甘・辛・酸の効いたタイプ。
一言で甘・辛・酸と言っても甘味は控えめで、酸味も尖った感じがなく、スパイシーな辛味が少し目立つようなバランス感で、自家製麺の美味しさを引き立てくれる。
濃厚つけめんに飽きた人には嬉しい味のつけ麺だ(^.^)