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塩味って言うとクリアだったり白っぽいイメージだけど、ここのは醤油に近い濃い色づきをしています。
重すぎない程度の濃厚さを持った動物系に、節を中心とした魚介の力強い味わいが絶妙なバランスで合わさっていて相変わらずな美味しさ♪
そこに、バジルのシャープで清涼的な風味と甲殻類を少し焦がしたような香ばしい風味が合わさった他にはない塩ラーメン！