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動物系をベースに煮干しを合わせた「焦がし追い煮干し製法」の味噌ラーメン。
たっぷりの背脂が合わさってドロッとした感じの口当たりなんだけど、脂っこいクドさが全く無い感じ。
そこに濃厚ながらもキツさの無い赤味噌を合わせ、コクのある味わいに仕上がっていて凄く美味しい♪
ほんのり辛味もあり、生姜もたっぷり入っているようで、身体の芯からポカポカしてくるような冬にピッタリな味噌ラーメンだ！