壁ぎわさんの口コミ投稿

投稿日’11/10/24

訪問日 ’11/05

(香川県/綾川・まんのう) 山内うどん店への口コミ

ひやひや

4.0点 [ 見た目 2.5 / 味 3.0 / ボリューム 5.0 / CP 5.0 ]

キーワード｜讃岐うどんの名店

ひやひや

山の中のうどんや『やまうち』、ここの薪で炊く大釜でゆで上げられたうどんの腰の強さが好きで　うどんツアーに来たら必ず立ち寄っています。
をして　腰の強さを感じたい私には　やっぱり　『ひやひや』ですね
茹で上げたうどんを　水で〆直して　ぬめりを取って　冷たい出汁をかければ出来上がりです。
この腰　イリコのだし、うまいんだなぁこれが…

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