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きたむらのざるそばのきたむら山脈です。
この店ではざるそば７００円、１．５倍盛 きたむら盆地が８５０円、そしてこれが２倍盛 きたむら山脈 １０００円です。
そばの香りが十分に生きている、細切りそばよくkぽれだけ伸ばせたなと思えるほどその分ゆで時間も短くなり香りも残るのがうれしいですね。
薬味のワサビもおろしたて、これも旨い。
そばに少し乗せて楽しみました。
最後の蕎麦湯も、そば粉を追い足ししてあるのがうれしかった。
メニューの店の案内には １８時３０までと書いてありましたが、実際は３時ごろには閉店していると言ってました。