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鉄板焼 清泉亭 ホテルニューオータニ東京(東京都/永田町)
投稿日’13/01/27
4.0 点
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マヨネーズソースか土佐酢をつけて、お好みでいただきます。やわらかくて、脇の梅干も少しつけて土佐酢で食べる…[続きを読む]
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十分脂がのっていて、肉の味も濃く、おいしくて夫婦でニヤついてしまいました。[続きを読む]
石心亭(東京都/永田町)
さっぱりとしていながら、やわらかくてとろけるようなおいしさです。[続きを読む]
本日の魚はイサキでした。柔らかな白身を丁寧に焼き、トビッコのタルタルソースと土佐酢でいただきます。 柔ら…[続きを読む]
牛の脂とガーリックのスライスで、旨味と香ばしい香り引き出しています。チャーハンのような感じですが、そのお…[続きを読む]
中国料理 皇苑(神奈川県/みなとみらい)
投稿日’12/12/28
伊勢海老のチリソースですが、チーズが加わり”中洋折衷”といった料理でした。[続きを読む]
旨味が凝縮されるように煮込まれている至高の鮑料理でありました。感服です！[続きを読む]
黒酢の風味と黒ニンニクで中華というよりはバルサミコ仕立てのイタリアンに近い感じでした。もちろんおいしいサ…[続きを読む]
北京ダックはパリパリのえびせんがついて良いアクセントとなっていました。ズワイ蟹のライスペーパー捲きは磯辺…[続きを読む]
見事なフカヒレにキャビアが添えられている豪華な姿煮込みです。お味は勿論文句なしでした。[続きを読む]
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