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▼投稿日順 評価点数順
オーグー ドゥ ジュール(東京都/半蔵門・麹町)
投稿日’13/03/06
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4.0 点
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本日はヒラメのソテーでした。カリっフワっと焼き上げられたヒラメはとてもあっさりとしていて、バターソースが…[続きを読む]
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投稿日’13/03/03
ブルターニュ地方の伝統菓子に、バニラアイスが添えられています。卵と小麦粉でモチっとした食感の生地にプルー…[続きを読む]
4.5 点
まず、見事な大きさにみんな驚きます。私はとても嬉しかったです。網焼きの香ばしさとその肉らしい肉に鹿肉のよ…[続きを読む]
苺が添えられていました。苺の酸味も合うんですね。フランズパンも進みます。[続きを読む]
白菜でとったコンソメのジュレが味わい深くとても感心しました。蟹鍋を煮詰めて、煮こごりにして品を良くした感…[続きを読む]
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本日はヒラメのソテーでした。カリっフワっと焼き上げられたヒラメはとてもあっさりとしていて、バターソースが…[続きを読む]