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ヌーヴェルエール(東京都/丸の内)
投稿日’11/11/23
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3.5 点
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レアに軽く燻したサーモンにゴマがまぶしてあり、風味豊かです。添え物のトマトがとても甘かったです[続きを読む]
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投稿日’11/11/19
4.0 点
春先の旬のメニューです。素材を活かしたやさしく深みのある味わいです。[続きを読む]
投稿日’11/11/12
手長エビです。周囲の野菜も季節らしい風味が活きています。見た目も綺麗ですね![続きを読む]
なにしろきれいなメインの一皿でした。左上のワインビネガーソースでローストしたバラ肉が香ばしい脂身で特に秀…[続きを読む]
オマールの「ブランマンジェ」セロリを使っているところがミソです。[続きを読む]
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レアに軽く燻したサーモンにゴマがまぶしてあり、風味豊かです。添え物のトマトがとても甘かったです[続きを読む]