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Mor

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ホテルオークラ中国料理「桃花林」日本橋室町賓館(東京都/三越前)

投稿日’13/02/03

海老の香草ソース風味

4.0 点

海老の香草ソース風味拡大する

パクチーなどの香草と唐辛子でかなりエスニックな感じの仕上がりです。海老の下の豆腐で御飯が食べたくなる逸品…[続きを読む]

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ホテルオークラ中国料理「桃花林」日本橋室町賓館(東京都/三越前)

投稿日’13/02/03

かにの卵入りふかひれのスープ

4.0 点

かにの卵入りふかひれのスープ拡大する

蟹の卵の濃厚さと風味、絹笠茸の食感、なかなかの出来栄えです！[続きを読む]

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ホテルオークラ中国料理「桃花林」日本橋室町賓館(東京都/三越前)

投稿日’11/11/24

北京ダック

3.5 点

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甜麺醤がおいしく、いろいろなものを巻いて食べるとバリエーションになりそうな気がしました。[続きを読む]

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ホテルオークラ中国料理「桃花林」日本橋室町賓館(東京都/三越前)

投稿日’11/11/18

牛フィレ肉のステーキ

3.0 点

牛フィレ肉のステーキ拡大する

柔らかなフィレ肉と黒酢やオイスタソースを使った複雑な味のソースが中華にしてはなかなか斬新な感じがします。[続きを読む]

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ホテルオークラ中国料理「桃花林」日本橋室町賓館(東京都/三越前)

投稿日’11/10/11

鮑のオイスターソース煮込み

4.0 点

鮑のオイスターソース煮込み拡大する

鮑が秀逸であります。甲斐の煮貝のように凝縮した旨味が最高でした。残ったタレはレンゲをもらって残らずいた…[続きを読む]

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