(東京都/赤坂) 溜池山王 聘珍樓への口コミ
産直鮮魚のウーロン茶溶岩蒸し
4.0点
[ 見た目 4.0 / 味 4.0 / ボリューム 4.0 / CP 4.0 ]
キーワード｜目指せ魚料理
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蒸篭の下に熱した溶岩がしかけてあり、その場でウーロン茶を注入して一気に鮮魚を蒸し上げます。アカハタがふんわり柔らかに仕上がっていました。醤油と紹興酒で風味も格別でした。