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アツアツの石の容器に玉ねぎ鳥肉の素材と割られた卵が二個入って出てきます。
そしてあとから、もう一個。
合計で卵を３個も使っているんですねぇ。
お店の方が手早く混ぜてくださいます。
器がアツアツなので、そうしているうちにも端から卵が少しずつ固まっていく。
卵を崩して半熟で味わうもよし、
器にあてて固まった所を食べるもよし、
最後のお焦げを狙うもよし。
とーろとろ卵の親子丼から、チャーハンのようなのまで、
いろんな状態の卵が味わえるというわけです。
これは、いい！、そしておいしい！！
なによりアツアツだから冬にも最高です。
お味は薄めだけれど、すごくアツアツなのでこのくらいがちょうどいいです。
（薄すぎる方はどうぞ・・と追加のタレも出してくださいます。）